Plaisirs de la table

Le Chef Joël Garault, au talent internationalement reconnu, interprète une partition marine tout à fait exceptionnelle. Inspirée par la pêche du matin, les légumes et fruits de l'été, sa carte promet chaque jour des découvertes rares, parfois surprenantes, que l'on peut savourer dans un décor contemporain dominant le port de Monaco. Au déjeuner, du mardi au samedi, un menu à 40€ est proposé (plat, dessert, eau minérale, verre de vin et café-mignardises). Au dîner, vous pourrez goûter la carte d'été (sur commande, la fameuse bouillabaisse du pêcheur monégasque Gérard Rinaldi). Le menu gastronomique à 105€ , se décline autour de la truffe d'été.