Bûche de Noël 150 Ans Monte-Carlo SBM

 
 

Une création gourmande d’exception à découvrir du  8 au 31 décembre 2013, à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo 

buche de noel Hotel HermitagePour célébrer les fêtes de fin d’année et rendre hommage aux valeurs de Monte-Carlo SBM dans le cadre exceptionnel de son 150ème anniversaire, le Chef Pâtissier Nicolas Baygourry de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo – appuyé par le Chef Etoilé Joël Garault – imagine et signe cette nouvelle création.
 
Véritable consécration à la tradition et à la modernité, la Bûche de Noël 150 Ans Monte-Carlo SBM revêt un manteau de velours doré et révèle des lignes épurées d’un design original et chocolaté aux couleurs des 150 ans Monte-Carlo SBM. Cette création inédite sublime les saveurs locales authentiques de la saison, qui en parfaite association à un jeu surprenant de textures, révèlent un parfum doux d’un Noël véritable façon Riviera.
 
Sa base est constituée d’un biscuit aux noisettes torréfiées du Piémont, sur lequel vient se poser finement un croustillant praliné aux zestes de citrons de Menton, dont le parfum apporte une délicate fraîcheur. Au cœur, une crème de citrons de Menton mariée à une mousse légère de vanille de Tahiti aux effluves de mandarines de Menton. Enfin, un velours scintillant façon macaron à la feuille d’or enrobe la bûche, saupoudrée de la magie des 150 ans Monte-Carlo SBM.
 
La Bûche 150 Ans Monte-Carlo SBM, en édition limitée, allie la tradition à la passion pour une dégustation conviviale en famille ou entre amis au sein de L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
 
Du 8 au 31 décembre 2013
Réservations 48h à l’avance
85 euros (6 personnes), format individuel à découvrir sur place
T. (377) 98 06 40 00